精酿啤酒的发展趋势

据不完全统计，自2021年1月--2022年7月，人们对于精酿啤酒的认可已经取得更高接受度。疫情和经济下行影响，部分年轻人希望寻求一些低成本的精致生活方式，精酿啤酒恰好符合这需求。

《2022酒水行业趋势白皮书》显示，精酿啤酒销售占比逐年提升，依然保持较好的增长态势。2019-2021年，精酿啤酒消费规模复合增长39%，消费者数量复合增长50%。

精酿啤酒的潜力

（1）精酿啤酒以健康为主，喝酒一定要健康、绿色

精酿啤酒通俗来讲就是不添加任何防腐剂添加剂，而是用麦芽，酒花，酵母，水酿造而成，秉着健康的原则带给消费者好的品酒体验（现酿现喝）。

（2）精酿啤酒的多元化

随着整体经济的发展，消费水平也随之进一步提高，精酿啤酒市场必然会出现精品化，个性化，品牌化等多元化的发展趋势。如何应对消费者的口味喝消费能力的变化，开拓高端啤酒市场，这既是一个挑战，同时也是一个打破传统工业啤酒五大巨头瓜分市场的机遇。精酿啤酒之所以吸引人，带给人们不同的体验，离不开这三大手刹锏。

①因地制宜（本土化）

②因人而异（口味，色泽多元化）

③包装价格等方面（多元化的营销理念模式）

（3）国内精酿啤酒市场推广

自2012年起，国内还陆续出现以精酿啤酒为主题的啤酒节，大奖赛。而这些啤酒节大都是精酿啤酒行业自发组织，这些活动的举办对国内精酿啤酒的发展起到了良好的宣传推广作用，有力地推动了国内精酿啤酒的发展。

（4）快餐企业开始提供酒精饮料

韩国前2年在韩国板桥开设销售鲜啤酒的直营店。此前，麦当劳已经在美国和欧洲等地销售鲜啤酒和红酒，但这在亚洲还是次。国内的蜜雪冰城也在布局这个鲜啤酒市场，世界杯上的鲜啤酒比比皆是。

山东和晟酿酒设备有限公司掌握了当今德国，美国酿造技术，并致力于在精酿啤酒设备，精酿啤酒酿造工艺，并向有关客户提供全方面的精酿啤酒酿造设备。