精酿啤酒设备由糖化系统、发酵系统、辅助系统、过滤系统、制冷系统、配电及控制系统组成,该设备设计先进制造精良,全部过程可以实现半自动化控制。
糖化设备为一锅两槽两体式,德式三器两体式,美式两器两体式,三器三体式,四器四体式等不同设计需求的精酿啤酒设备及管道布局美观大方、操作方便、安全。设备之间的管道采用卫生级快接连接,拆卸、组装移动、改造方便。主要设备水平度可调,性能稳定,无跑、冒、滴、漏,无蒸汽外泄。具备完善的CIP清洗、杀菌系统,设备清洗方便、彻底。设备及管道布局无死角,能够实现无菌操作。所有板材、管道、管件、阀门均使用高卫生级的,与麦汁、啤酒、清洗剂、水接触的容器、管道、管件均采用316不锈钢。快接件的垫圈全部采用聚四氟乙烯材料。使用耐酸碱、耐高温、吸氧量低的饮料泵。设备加工精细,焊(连)接精度达到卫生级标准,内部采用镜面抛光,外部采用不锈钢抛丸亚光处理。
糖化系统由麦芽粉碎机、糖化煮沸锅、过滤旋流沉淀槽、薄板冷却器、麦汁充氧器、酵母添加器、外排汽系统及设备底座等组成。
发酵系统由发酵罐、罐顶组件、设备底座及管路组成。
辅助系统由碱罐、酸罐、洗涤剂过滤器、管路等组成。根据客户要求按各种规格配置。
过滤部分由硅藻土粗精过滤为一体的过滤机、泵组成。
制冷系统由制冷机组、蒸发器、一段冷却水箱、设备底座组成
控制系统PLC半自动控制系统-我公司工程人员按照工艺进行编程,实现不同的工艺目的。系统特点:集中管理,离散控制,抗干扰性强,可靠性强;通用性强,开放式结构,系统扩展方便。2、手动控制系统-系统特点:集中管理,抗干扰性强,可靠性强;通用性强;便于操作。
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