精酿自酿啤酒设备精酿啤酒设备精酿啤酒一套多少钱？小型精酿啤酒设备

200L设备介绍

和晟酿酒公司始终致力专精为客户提供高品质的自酿产品，200L精酿啤酒设备专为小型酿造需求客户设计，多用于酒吧、餐厅、啤酒屋、大排档等经营场所。整套设备设计紧凑，操作简便，糖化提供蒸汽加热和电加热供客户选择，可配备不同型号数量的200L/400L型号发酵罐以满足产量需求，是从事商业自由酿造起步阶段的理想之选。

酿酒种类：酿造原麦汁浓度10-18P 精酿啤酒
            拉格啤酒（下发酵）：美式拉格、德式拉格、捷克皮尔森等 
            艾尔啤酒（上发酵）：小麦啤酒、英式艾尔、IPA、果啤等

2、设备场地选择

2.1占地面积：15m2

2.2电：三相动力电，380V/20Hz，总功率：25KW；

2.3水：自来水，可以根据水质情况独立设计一套过滤系统；

2.4日销售啤酒量预计：200升；

2.5设备就位进出通道：宽度不低于1.5米；

2.6设备需要做出排水通道：200mm*200mm；

2.7设备安装场地：不低于2.5米；

3．设备技术选型

3.1．产量：按照日生产啤酒量200L设计

3.2．糖化设备选型：设计糖化过滤为不锈钢外装，单锅有效容量不低于200L；电加热方式，380V/20Hz，电热功率10Kw；麦汁泵采用变频调速三相电机动力，3t/h流量。

3.3  发酵罐：全不锈钢制作，有效容积200L，总容积280L,压力和温度实现自动控制；为售酒方便该发酵罐放酒阀设计为万向出酒阀；自控系统:压控、温控。

3.4．售酒器：弓形式，配备进口售酒器；

3.5．换热器：采用单段冷却法，冷却介质为冰水，换热面积设定为3m2；放置位置在组合糖化过滤锅附近，与糖化过滤糟不锈钢硬管道连接。

3.6．原料仓库、粉碎机：10 m2房屋一处，使用100Kg/h磨盘式粉碎机,可放置在其它空闲地方。

3.7．洗涤系统：HS-50型CIP清洗系统。可移动式消毒车，使用方便。清洗液：碱水、双氧水；泵循环自动清洗，清洗效果好。可放于其它空闲位置。

3.8．麦汁输送：自换热器出口进入每一只发酵罐的麦汁采用Φ25的高温强化食用软管输送，工作结束及时收起放置。

3.9. 制冷机：采用3P新蒸发器、冷凝器一体组合式制冷机组，进口压缩机，其制冷效果好，故障率低。

3.10. 配套冰水罐：采用全不锈钢制作，总容积500L，与板换式制冷机组配套，完成对整套设备的降温工作，其制冷液为冷媒或酒精水，制冷效果好，制冷效率高。