你知道啤酒还可以五颜六色的吗?你知道啤酒也可以“酸甜苦咸”吗?你知道啤酒还能与众不同吗?在精酿世界里,这些统统存在!精酿啤酒,原料丰富,口味多样,风味独特,每一口都让人回味无穷。“精酿”才是啤酒的真谛。随着啤酒消费市场的升级,消费者也变得“嘴刁”,越来越多的人喜欢精酿啤酒,越来越多的人看懂市场,创业精酿啤酒。 对于初入精酿啤酒的人士来说,令人头痛的不止选店址,还有如何选设备。很多创业者对设备大小、配置、材料等问题一片盲区,无处着手。 古语说,工欲善其事必先利其器,如何避“坑”,挑选更好的设备,今天教你几招。精酿设备很重要 质量细节不能少 购买设备前,首先需要了解啤酒的主要酿造工艺和流程,因为一杯精酿啤酒好不好,由原料、设备和酿造技术三大因素决定。 啤酒是一种发酵饮料,主要原料有4种,大麦芽、啤酒花、酵母和水。制作流程共需要粉碎、糖化、过滤、煮沸、旋沉、降温、入罐发酵七大步。 想要完成这七大程序,酿酒设备必不可少。一套完整的精酿啤酒制作设备分为糖化罐和发酵罐。糖化罐是一套设备的控制系统,类似于人的大脑,酿造过程中负责上述的前六大步骤,非常的重要;发酵罐,正如其名,主要作用是把麦汁发酵成精酿啤酒,也是后放酒的容器。 这二者的材质和工艺决定着制酒的效率和精酿的口感。选择时,定要注重细节和质量。
如何选设备 学会这几招不走弯路,一般可以从以下几方面了解:材质是否达到规定的食品级304不锈钢,做工是否精细,尤其是设备内壁光滑程度是否达到镜面级。山东和晟酿酒设备厂家精酿糖化罐均采用304的8K镜面不锈钢材质,不仅透亮光滑,而且非常方便清洁。罐体所有连接处全手工抛光打磨处理,焊接采用氩气保护工艺,增加设备使用寿命和美观度。材质重要,内部构造和设计更重要。大品牌厂家配件和合理的设计,可以大大节约制酒时间和提高酒品口感。山东和晟酿酒设备厂家精酿2024款糖化罐使用采用专利筛板,增大过滤面积,提高过滤速度,整个过滤过程30分钟左右即可完成。 改进后的回旋沉淀能更大程度分离并排出热凝固物,使酒体愈加纯净。升级后的离心泵和电箱可变频控制流速,降温更合理更快速。搭配多样化的辅助配件,提高综合性能。糖化罐底部采用米勒板,增加换热面积,节省升温和降温时间。精酿的后一步为发酵,此步骤也相当重要。不仅要时时观察发酵情况,更要方便取样。这就要求设备可视化、便捷化同时并存。和晟啤酒设备厂家生产精酿发酵罐体同样采用304不锈钢材质,达到国家规定标准。设计上带有双视镜,可随时观测罐内发酵情况。除此之外,还带辅料等压干投和称重功能,标准椎体设计,也减少了排渣量,酒体不易有杂质,更加干净。正所谓一分价钱一分货,如果同样款式、型号的啤酒设备,价格却有所差别,那么不妨从材质、做工、配件这些细节上多多了解吧。
外观款式多样化 适合才是硬道理 适合自己的才是好的。
选择精酿啤酒设备时,要根据自己店面规模大小选购与之相匹配的型号。啤酒设备规格比较多,100升、500升,1000升,2000升,3000,5000升,10000升……糖化罐和发酵罐的配置比例一般是1:1 、1:2 、1:4、1:N,根据实际项目需求选购即可。
此外,精酿啤酒设备外观也多种多样。酒吧、啤酒屋可选用经典款式;复古装修使用木板款不会错;餐饮店选择玫瑰金或者银色,时尚感爆棚;木纹款属于百搭,犹豫不决的小伙伴,选它吧。无论哪种装修风格,山东和晟酿酒设备有限公司在精酿酿造设备上的多元化款式都能满足你。适合的搭配,不仅让店面看上去更美观,而且独特风格也更吸引人。服务至上 以质取胜。
我们买的不仅仅是产品,还有服务。软服务和硬实力同等重要。及时解决设备运行问题,随时提供技术指导,解决客户的后顾之忧,也是选择精酿酿造啤酒设备需要考虑的因素之一。
山东和晟酿酒设备有限公司售前售后服务全到位。除了提供全套啤酒设备,山东和晟酿造啤酒设备公司还提供场地安装及设备运营维护管理、全套酿酒所需原料和及耗材,并且教授培训多种啤酒酿造工艺配方,免费提供多样化销售方案。
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