小麦啤酒是年年的精酿啤酒销售！

如果问我们身边的人一个问题，喜欢喝什么样的啤酒，很多人都会脱口而出“小麦啤酒”！确实，小麦啤酒几乎是无人不知无人不晓的啤酒代名词，据说还是年年精酿销量。那么和晟酿酒设备公司就带大家一起来了解一下精酿啤酒设备酿出来的小麦啤酒为什么受到大家的喜欢？

事实上，小麦啤酒是个非常宽泛的称谓，它的判别很大程度上依据酿造原料中麦芽的种类和含量。

在很早的时候，酿造啤酒的主力是大麦芽，蛋白质含量偏高、糖分含量偏少的小麦芽是人们的主食。后来，人们在啤酒酿造中加入小麦芽，使用有40%以上小麦芽或小麦，并使用上面酵母酿造的浑浊啤酒就被称为小麦啤酒。

小麦啤酒是啤酒世界中长盛不衰的种类，在进入后，更成为国人喜欢的啤酒。这是为什么呢？

小麦啤酒拥有一副超级能打的外观。与普通拉格啤酒追求清澈透亮不同，小麦啤酒一般都拥有一定浑浊度，这是源于小麦带来的蛋白质和酵母的浑浊。同时，因为对杀口感的高要求，小麦啤酒的二氧化碳含量高，容易形成细腻持久的洁白泡沫。此外，小麦啤可以做成从浅到深各种颜色，三者交相辉映，十分好看。

小麦本身能够产生比大麦更加丰富的面包香甜味，而标准的巴伐利亚小麦啤酵母也独具特色，它带给了啤酒淡淡的丁香味道和浓郁的香蕉味道。闻香品酒，食指大动，小麦啤酒的独特香气，让追逐美好的国人欲罢不能。

人们喝啤酒时，对苦度的忍耐阈值会不断上升，正所谓越喝越苦，直到掉进苦中有乐的怪圈中。但是，在一开始喝酒时，必定是选择低门槛低苦度的啤酒，对于嗜甜的国人而言，更是如此。

小麦啤的苦度很低，经典的白啤一般很难超过15 IBU（国际苦度单位），再加上丰富的口感、较强的杀口感、浓郁的香气，苦度基本上都消失不见了，非常容易入门。

小麦啤酒的社交属性非常给力，传统巴伐利亚小麦啤产量很大，在整个精酿啤酒体系中价格相对适中；它的度数也不像IPA、过桶那样高得离谱，适合多种场景饮用；苦度偏低，基本人人爱喝；沙口感较强，冰镇后更加清爽可口。一句话：太适合聚会饮酒了！

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